Ecco come reagisce il corpo quando si mangiano pomodori tutti i giorni. Non molti lo sanno

Negli orti slovacchi, i pomodori sono ormai arrossati e hanno il sapore migliore dell’estate. Sono ideali come guarnizione di panini, come ingrediente di salse e insalate o semplicemente come snack salutare.

I pomodori sono un ortaggio che merita un posto speciale nella nostra dieta. Sono estremamente salutari, ricchi di vitamine e minerali, come il potassio, che hanno un effetto benefico sulla nostra salute. Ma cosa succede quando iniziamo a mangiarli regolarmente? Il nutrizionista Dr. Marek Skoczylas risponde a questa domanda.

È possibile mangiare pomodori tutti i giorni?

Le verdure, e i pomodori in particolare, hanno la capacità di proteggere il nostro organismo dallo sviluppo di vari tipi di cancro. Perché i pomodori sono così salutari e hanno così tanti benefici per la nostra salute? La chiave è il licopene.

Una quantità sufficiente di composti di licopene nel nostro organismo previene la degenerazione maculare. Tra l’altro, favorisce anche il funzionamento del cervello, migliorando le funzioni cognitive. Ciò è particolarmente importante negli anziani.

Mangiare pomodori ogni giorno può portare benefici inaspettati. Questo ortaggio ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare perché contiene potassio, vitamina A e vitamine del gruppo B, che contribuiscono a normalizzare la pressione sanguigna. Il potassio aiuta a espellere il sodio in eccesso dall’organismo e riduce la tensione delle pareti vascolari. Entrambi questi meccanismi contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna. Il consumo regolare di pomodori riduce anche il rischio di coaguli di sangue.

Benefici dei pomodori per la salute

Chiunque voglia prendersi cura della propria salute dovrebbe includere i pomodori nella propria dieta.

– Il licopene aumenta la degradazione del cosiddetto colesterolo cattivo, afferma il dottor Skoczylas.

Se siete fumatori, dovreste assolutamente includere i pomodori nella vostra dieta. Questo ortaggio neutralizza i radicali liberi che si producono quando si fuma. Inoltre, forniscono vitamina C, di cui i fumatori hanno particolarmente bisogno. I pomodori possono ridurre significativamente il rischio di cancro alla prostata, fino al 40%. Riducono inoltre la probabilità di metastasi. Ma questo non è l’unico motivo per cui gli uomini dovrebbero scegliere più spesso questo ortaggio. Il licopene ha un effetto positivo sulla fertilità maschile perché migliora la qualità dello sperma.

I pomodori sono una salute in sé

Le persone con diabete dovrebbero scegliere spesso i pomodori. Hanno un basso indice glicemico e contribuiscono a ridurre il rischio di complicazioni associate alla malattia. Inoltre ricchi di fibreche aiuta a mantenere adeguati livelli di glucosio nel sangue.

I pomodori possono anche ridurre la probabilità di cancro allo stomaco, al cavo orale, al pancreas, al colon, al seno e al collo dell’utero. Sono anche uno strumento efficace nella lotta contro l’obesità. Inoltre, i pomodori aiutano a rafforzare la struttura ossea.

I pomodori favoriscono anche la funzione epatica e riducono il rischio di steatosi di questo organo. Hanno anche un effetto positivo sull’aspetto della nostra pelle. Antiossidanti nei pomodori prevengono l’invecchiamento precoce della pelle. L’uso di cosmetici con licopene può illuminare la pelle.

Come mangiare i pomodori?

Il modo migliore per mangiare i pomodori è cuocerli. In questo modo si ottiene la giusta quantità di licopene. Quando si arrostiscono, le pareti cellulari del pomodoro si rompono e il licopene viene rilasciato, rendendo più facile l’assorbimento da parte del nostro organismo. Possiamo usare i pomodori per preparare una bevanda al licopene, una salsa per gli spaghetti o semplicemente arrostirli.